近日，在江蘇省淮海農(nóng)場(chǎng)公司資源管理中心食用菌種植基地，金耳種植房?jī)?nèi)水汽彌漫，淡淡的菌香肆意流淌，今年首次試種的1000多個(gè)金耳菌，正在工作人員的悉心照料下茁壯成長(zhǎng)，一排排整齊碼放在菌菇種植架上的白色金耳菌包上，一朵朵金燦燦的“黃金花”綻放其中，宛若一個(gè)個(gè)“金疙瘩”，令人看了甚是賞心悅目。

　　“金耳，又被稱為‘菌中黃金’，原產(chǎn)于西藏、云南一帶，含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，以及鐵、鎂、鈣等微量元素，是一種獨(dú)具特色的珍稀食藥用菌。”金耳種植技術(shù)人員袁亞洲說(shuō)，“金耳菌種植周期短、產(chǎn)量高，市場(chǎng)前景十分廣闊，是名副其實(shí)的‘黃金耳’。”

　　為保障金耳菌的的健康生長(zhǎng)，資源中心根據(jù)其生物學(xué)特性，利用引進(jìn)的前沿種植技術(shù)和設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并精準(zhǔn)調(diào)控金耳種植房?jī)?nèi)的溫度和濕度，并對(duì)房?jī)?nèi)進(jìn)行不定期消殺，為金耳菌營(yíng)造出理想的生長(zhǎng)環(huán)境。同時(shí)，技術(shù)人員還定期對(duì)金耳進(jìn)行科學(xué)營(yíng)養(yǎng)液的噴施，為金耳菌的生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)支持，進(jìn)一步確保金耳的品質(zhì)。

　　“金耳菌對(duì)溫度和濕度的要求極為嚴(yán)格，過(guò)高或過(guò)低的溫度，以及過(guò)于干燥或濕潤(rùn)的環(huán)境，均會(huì)對(duì)金耳菌的生長(zhǎng)造成不良影響?！?/font>袁亞洲介紹說(shuō)，“因?yàn)槭堑谝淮我M(jìn)種植這類高檔菌菇，所以我們每天都會(huì)實(shí)地檢查金耳的生長(zhǎng)情況，確保菌菇品相好飽滿、口感上乘。”

　　“下一步，我們將繼續(xù)加大科研投入，不斷創(chuàng)新種植技術(shù)和管理模式，持續(xù)做好做優(yōu)金耳種植工作，努力為推動(dòng)淮海食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出新的、更大貢獻(xiàn)。”資源中心負(fù)責(zé)人顧明輝說(shuō)。