5月18日上午，走進江蘇淮海農場資源管理中心菌菇種植基地農舍整修一新的培育房內，一排排整齊劃一的菌菇架上，金耳菌朵如同黃金般璀璨奪目，散發著淡淡的菌香。經過一個月時間的精心栽培，金燦燦的“珍稀菌菇”金耳首度進入采摘期，正在采摘金耳的工人臉上洋溢著豐收的喜悅。

采摘金耳

“這次菌包是從云南引進的，對于溫度、濕度、空氣較為敏感，于是我們決定采用室內栽培的方式組織生產。”農場資源管理中心技術員袁亞洲說，“在種植過程中，使用了智能化的溫濕度控制系統，精確調節生產環境，保證金耳在最適宜的條件下生長。”

“金耳是一種食、藥兼用菌，含有豐富的蛋白質、脂肪，極具營養價值。為解決生產場地的問題，我們利用現有的老舊住房進行升級，打造成智能恒溫種植房，既盤活了閑置資源，又有效降低了生產成本。”資源管理中心負責人說，“這次試種了1000袋金耳菌包，每個菌包上可以生長出3朵金耳，預計可以采摘近700斤鮮金耳。”

稱重分類

為提升高端菌菇的影響力，淮海農場新媒體工作室也同步進行了抖音直播宣傳，讓廣大網友能夠實時感受到金耳菌菇的魅力。在直播過程中，工作人員詳細介紹了金耳菌菇的種植過程、營養價值以及食用方法等。通過直播畫面，讓觀眾直觀地了解到了金耳的生長環境和生長狀況。

“淮海在發展菌菇特色產業的過程中，采取因地制宜的方式，加強與權威科研機構合作，引入先進的菌菇種植技術和設備，通過科學管理和技術創新，實現了珍稀食用菌的本土化高效栽培。”農場副總經理戴學林說，“農場十分重視品牌建設和市場推廣，注冊了‘墾一代’品牌商標，通過開辟新媒體平臺等方式進行品牌宣傳，積極謀劃線上線下銷售體系，在成功種植羊肚菌、赤松茸的基礎上，如今金耳又成功收獲。下一步，農場將淮海的菌菇產品推向更廣闊的市場，為廣大消費者提供更多高端的菌菇體驗，同時也實現企業增利，職工增收的目的。”