歲末將至,年味漸濃,穿梭在淮海農場的大街小巷,“忙年”的氣息格外熱鬧。
所謂“忙年”,?是指從上一年的臘月二十三到除夕這段時間,人們為迎接春節所做的各種準備工作。這一周的時間里,人們會進行各種活動,包括準備食品衣物、祭祖、拜神、準備鞭炮等,寓意著辭舊迎新、祈求來年好運。
由于淮海是以種植農業為主的單位,所以農場的廣大居民對新春的到來格外重視,為了來年糧食能夠豐收,家家戶戶“忙年”的時間點也常常來得稍早一些。一般在除夕前半個月,農場的居民們便趁著“趕集”的機會,趕忙置辦年貨。
每到那個時候,從淮海路的最東頭開始,擺滿了各式各樣商品的小攤子,沿著六淮路的南北兩側向東延伸,一直到路的盡頭。行走其中,大紅燈籠、春聯擺件、米面糧油、干貨糖果、水果蔬菜……各類年貨應有盡有,令人目不暇接,一趟逛下來,大包小包的東西拎在手上,滿手都是“忙年”的重量。
除了采購商品,制作傳統的美食也是“忙年”的一大重要環節。一般過了臘八,農場的家家戶戶便開始著手準備包包子、炸肉圓。從準備餡料開始,家人們圍坐在一起,一邊說說笑笑,一邊按照自家人的口味,將包子、肉圓等美食準備好。也正因為如此,“忙年”期間的淮海,時不時就能看見誰家的院子里又升起了騰騰熱氣,湊近仔細一聞,還能嗅出油炸散發出的肉香味,實在是讓人垂涎三尺。
“忙年”一直要忙到年三十的晚上,等到象征著團團圓圓的年夜飯端上餐桌,一大家人和和美美地相聚在一起,喝著美酒,吃著美食,看著春晚,一起守歲,這個年才算忙成了。
又是一年更歲交替,又是一年忙年時。“忙年”是團聚,是犒勞,是對一年的總結,更是為新的一年做足準備。
愿新年,勝舊年;多喜樂,常安寧。